餐飲油煙監管系統

餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機物（VOCS）和 PM10 的主要來(lái)源之一。近年來(lái)隨著(zhù)環(huán)保治理的加強，中央、省市區不斷強化餐飲經(jīng)營(yíng)商全覆蓋安裝油煙凈化器工作，但在監管上仍存在一些問(wèn)題和漏洞。

（1）主動(dòng)環(huán)保意識差：多數中小型餐飲業(yè)主認為持有工商、食藥等部門(mén)的證件即可合法經(jīng)營(yíng)，忽視了環(huán)評審批，導致廚房油煙凈化設施安裝無(wú)規范要求；

（2）安裝效果差異大：因油煙凈化設施功率大小直接影響購置安裝成本和油煙凈化效果懸殊太大，餐飲業(yè)主為逃避環(huán)保污染防治責任出現安裝的油煙凈化設施功率“小馬拉大車(chē)”現象比比皆是，安裝了但凈化效果不好的油煙擾民投訴問(wèn)題也時(shí)有發(fā)生；

（3）商家自律監管難：在檢查過(guò)程中，餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設，但自覺(jué)維護使用、定期清洗效果不明顯。出現安而不用，壞而不修，用而不洗，凈化效果差的現象屢見(jiàn)不鮮。

（4）監察難度大：餐飲企業(yè)數量巨大，靠人力監管無(wú)法實(shí)現全覆蓋；部分凈化設備安裝在天花板內、高樓平臺等，導致監管人員心有余力不足；有些監測項目需要專(zhuān)業(yè)檢測公司、專(zhuān)業(yè)設備多次采樣、較長(cháng)時(shí)間的分析鑒定、難度大。為了彌補現存餐飲行業(yè)在煙油監測上的漏洞，同時(shí)便利監管部門(mén)的監察，安科瑞餐飲油煙監管系統云平臺應運而生。油煙監測模塊通過(guò) 2G/4G 與云端平臺進(jìn)行通信和數據交互，系統能夠對企業(yè)餐飲設備的開(kāi)機狀態(tài)、運行狀態(tài)進(jìn)行監控；實(shí)現開(kāi)機率監測，凈化效率監測，設施停運告警，待清洗告警，異常告警等功能；對采集數據進(jìn)行統計分析、排名等統計功能；較之傳統的靜電監測方案，更具安全性和實(shí)效性。

安科瑞餐飲油煙監管系統云平臺分為四個(gè)子系統：

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云端數據服務(wù)子系統

● 短信發(fā)送服務(wù)：為短信方式的報警提醒提供服務(wù)；

● 采集所有接入點(diǎn)的數據：接收并解析節點(diǎn)的實(shí)時(shí)數據；

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B/S 云平臺

● 實(shí)時(shí)監控：可以實(shí)時(shí)監控各探測點(diǎn)的運行情況和各項信息，系統的響

應時(shí)間 <=2min；

● 隱患巡查：由管理者對隱患進(jìn)行隱患處理工單派發(fā)；

● 隱患處理：對隱患問(wèn)題進(jìn)行處理或二次派發(fā)，形成閉環(huán)；

● 隱患記錄：對隱患進(jìn)行記錄，便于查詢(xún)統計

● 統計分析：通過(guò)云端各企業(yè)的運行數據進(jìn)行數據分析，形成多種圖形

及報表；

● 基礎數據維護：設置用戶(hù)權限、完善項目、設備信息、設置短信報警

提醒的號碼等；

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手機監測系統

在手機瀏覽器中使用系統，功能同 B/S 主站系統；

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安卓手機 APP

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IOS App

功能同主站相同。